|
|
|
| WHEATMEALS |
| |
 |
| Flour plain special 00 Extra |
| |
| Application method - heat treating
|
|
| Make-ready cake, afters, tartlet, strudel, pastry, cookey, teacakes, pancake,
pizze,roux in soup and condensation sauce. |
| |
Contents primer living and utilizable energy
in 100 g product
Energy value 1494 kJ,
Albuminous 10,6 g,
Sugars 74,1 g,
Fat 1,3 g
|
 |
Resource vitamin
Hlavne vitaminov skupiny B:
vitamin B1 - tiamín,
vitamin B2 - riboflavín,
vitamin B5 - kys. pantoténová,
vitamin PP - niacín,
vitamin B6 - pyridoxín
E - tokoferoly.
|
 |
| To declare qualitative character |
|
Source mineral stuff
Mg - mangánu,
Ca - vápnika,
P - fosforu,
K - draslíka,
Zn - zinku
Fe - železa |
Damp flour max. 15,0 %
Obsah popola v sušine 0,58 %
Obsah mokrého lepku v sušine min. 24,0 %
Číslo poklesu min. 170 s
Zrnitosť min. 96/min. 75 % |
| |
|
|
|
| Múka
hladká T 650 |
| |
| Spôsob použitia - tepelné
spracovanie |
|
| Príprava koláčov, placiek,
pizze, zápražky do polievok a na zahusťovanie
omáčok. |
| |
Contents primer living and utilizable energy
Energy value 1503 kJ
Albuminous 11,3 g
Sugars 73,3 g
Fat 1,5 g
|
|
Resource vitamin
Hlavne vitaminov skupiny B:
vitamin B1 - tiamín,
vitamin B2 - riboflavín,
vitamin B5 - kys. pantoténová,
vitamin PP - niacín,
vitamin B6 - pyridoxín
E - tokoferoly.
|
 |
| To declare qualitative character |
|
Source mineral stuff
Mg - mangánu,
Ca - vápnika,
P - fosforu,
K - draslíka,
Zn - zinku
Fe - železa |
Damp flour
max. 15,0 %
Obsah popola v sušine 0,48 %
Obsah mokrého lepku v sušine min. 24,0 %
Číslo poklesu min. 170 s
Zrnitosť min. 96/ max. 75% % |
| |
|
|
|
| Pšeničná
múka polohrubá výberová |
| |
| Spôsob použitia - tepelné
spracovanie |
|
| Príprava koláčov,
zákuskov,
tort, palaciniek, knedlí, cestovín, pizze,
zápražky do polievok a na zahusťovanie omáčok |
| |
Contents primer living and utilizable energy
Energy value 1488 kJ
Albuminous 9,3 g
Sugars 75,6 g
Fat 1,2 g
|
|
Resource vitamin
Hlavne vitaminov skupiny B:
vitamin B1 - tiamín,
vitamin B2 - riboflavín,
vitamin B5 - kys. pantoténová,
vitamin PP - niacín,
vitamin B6 - pyridoxín
E - tokoferoly.
|
 |
| To declare qualitative character |
|
Source mineral stuff
Mg - mangánu,
Ca - vápnika,
P - fosforu,
K - draslíka,
Zn - zinku
Fe - železa |
Damp flour
max. 15,0 %
Obsah popola v sušine 0,75 %
Obsah mokrého lepku v sušine min. 26,0 %
Číslo poklesu min. 170 s
Zrnitosť min. 96/min. 75 % |
| |
|
|
|
| Múka
hrubá Zlatý klas |
| |
| Spôsob použitia - tepelné
spracovanie |
|
| Príprava cestovín,
rezancov, knedlí, na zahusťovanie polievok a
omáčok. |
| |
Contents primer living and utilizable energy
Energy value 1499 kJ
Albuminous 9,8 g
Sugars 75,2 g
Fat 1,2 g
|
|
Resource vitamin
Hlavne vitaminov skupiny B:
vitamin B1 - tiamín,
vitamin B2 - riboflavín,
vitamin B5 - kys. pantoténová,
vitamin PP - niacín,
vitamin B6 - pyridoxín
E - tokoferoly.
|
 |
| To declare qualitative character |
|
Source mineral stuff
Mg - mangánu,
Ca - vápnika,
P - fosforu,
K - draslíka,
Zn - zinku
Fe - železa |
Damp flour
max. 15,0 %
Obsah popola v sušine 0,48 %
Obsah mokrého lepku v sušine min. 24,0 %
Číslo poklesu min. 170 s
Zrnitosť min. 96/min. 15% |
| |
|
|
|
|
